Velouté de butternut

Pour 4 personnes 1 courge butternut 1 oignon 1 gousse d’ail 15 cl crème fraiche Sel/poivre Peler et couper la courge en cube Pour faciliter l’épluchage, couper la butternut en tranche de 1 cm environ. Faite dorer l’oignon émincé avec l’ail. Au bout de 3 min y ajouter...