Recettes Pommes ou Poires

Pommes ou poires sous la braise
6 pommes ou poires
1 gousse de vanille
1 cuillère à café de cannelle en poudre
6 cuillères à soupe de sucre cassonade
• Récupérer les graines de la gousse de vanille et les mélanger au sucre et à la cannelle.
• A l’aide d’un vide-pomme, retirer le centre des pommes ou des poires.
• Placer chaque fruit sur un carré de feuille d’aluminium et saupoudrer avec le sucre aux épices
• Refermer la feuille d’aluminium et y en ajouter une deuxième.
• Placer le tout dans la braise de la cheminée ou au four pendant 20 min.
Pour vérifier la cuisson, la pointe d’un couteau doit s’y enfoncer sans résistance.